Курячий суп з сочевицею
Інгредієнти
- Курка (крильця) — 350 г
- Морква — 1 шт.
- Цибуля — 1 шт.
- Помідор — 1 шт.
- Сочевиця червона — 1 мультстакан
- Картопля — 4 шт.
- Лавровий лист — 1 шт.
- Сіль — 2 ч. л.
- Вода — 2 л
- Рослинна олія
- Зелень
Спосіб приготування
Мультиварку включити на програму «Fry» — Овочі. У чашу налити рослинне масло. Трохи нагріти і покласти шматочки курки. Обсмажити і додати цибулю, потім моркву. Трохи обсмажити. Мультиварку вимкнути. Покласти інші продукти. Залити водою. Посолити. Поставити програму «Суп» на 1 годину.
Рагу з рису, сочевиці і овочів
Інгредієнти
- по 1 склянці рису, червоної сочевиці, замороженого гороху,
- 300 г цвітної капусти,
- 4-5 зварених у мундирі картоплин,
- 2 середні цибулини,
- 3 середніх помідора,
- 1 стручок свіжого чилі,
- 6 ложок топленого вершкового масла,
- 3 лаврових листа,
- по 1 ч. л. куркуми і кмину,
- 1,5 ч. ложки меленого червоного солодкого перцю,
- 0, 25 ч. ложки меленого чілі,
- сіль.
Спосіб приготування
Цвітну капусту розібрати на маленькі суцвіття, промити. Картоплю очистити і нарізати кубиками розміром 3×3 див. Цибулю дрібно нарізати. Помідори промити, видалити плодоніжку і дрібно нарізати. Стручок чилі промити, видалити плодоніжку і дрібно нарізати (після цього ретельно вимийте руки і не торкайтеся очей руками).
Розжарити в каструлі 4 столові ложки топленого вершкового масла. Цибулю, безперервно помішуючи, обсмажити до темно-коричневого кольору. Потім покласти чилі, лавровий лист, куркуму, кмин, мелені червоний перець і чилі. Смажити 2 хвилини на середньому вогні. Покласти в каструлю рис, чечевицю, картоплю, цвітну капусту, помідори, горох. Добре перемішати, покласти сіль і влити 1,5 літра води. Коли закипить, вогонь зменшити і варити, прикривши кришкою, 25 хвилин на слабкому вогні.
У маленькій сковорідці розтопити 2 столові ложки топленого вершкового масла і полити приготоване рагу.
