Сьомга у фользі в духовці з лимоном
Інгредієнти
- філе або стейки сьомги — 500 г;
- лимон — 0,5 шт.;
- зелень — 0,5 пучка;
- прованські трави — 2 щіпки;
- масло рослинне — 1,5 ст. ложки;
- сіль, перець.
Спосіб приготування
- Сьомгу розрізають, натирають сумішшю з солі, перцю і прованських трав, залишають на 20 хвилин.
- Розташовують рибну нарізку на відрізах фольги, зверху посипають зеленню і розташовують часточки лимона.
- Запечатують фольгу і відправляють згортки на деку в прогріту до 200 градусів пристрій.
- Через 20 хвилин в міру пікантна, соковита сьомга в духовці буде готова.
Сьомга запечена в духовці з картоплею
Інгредієнти
- філе сьомги — 0,5 кг;
- картопля — 5 шт.;
- лимонний сік — 1,5 ст. ложки;
- вершкове масло — 2 ст. ложки;
- сушений кріп і петрушка — по щіпці;
- олія оливкова — 1 ст. ложка;
- прованські трави — 2-3 щіпки;
- сіль, перець.
Спосіб приготування
- Рибу нарізують на порціонні шматочки, солять, перчать, поливають лимонним соком і олією, залишають хвилин на 15.
- Нарізають кружальцями і відварюють у воді 5-7 хвилин картопля, укладають на фольгу, посипають зеленню, травами, додають шматочки вершкового масла.
- Зверху розташовують рибу, запечатують конверти і запікають блюдо 20 хвилин при 200 градусах.