Сьомга з сирним кремом
Інгредієнти
- Сьомга (2 стейка або шматка філе) — 450 г
- Олія оливкова — 2 ст. л.
- Лимон 0.25 шт
- Спеції (сіль, лимонний перець)
- Зелень (кріп, петрушка — по 0,5 пучка) — 1 пуч.
- Сир домашній (0 — 2%) — 200 г
- Йогурт (натуральний) — 125 г
Спосіб приготування
- Видавлюємо лимонний сік, додаємо оливкову олію, спеції. Натираємо цією сумішшю рибу з двох сторін і викладаємо порційно на фольгу. Я беру два шари фольги, на всякий випадок.
Як слід закриваємо фольгою рибу з усіх боків, ставимо в духовку, розігріту до 200 град., приблизно на 20 хвилин. - Для приготування сирного крему дрібно нарізаємо зелень (як варіант — подрібнити в блендері). Сир солимо, розминаємо виделкою, додаємо до нього зелень і стаканчик йогурту.
- Ось так виглядає готова риба (фольгу розгортаємо дуже обережно, щоб не обпектися парою руки!)
- Подаємо рибу з сирним кремом.
