Тефтелі в кисло-солодкому соусі
Інгредієнти
- 500 гр. фаршу з пісної свинини
- 50 гр. вареного рису
- 2 цибулини
- 1 яйце
- 1 ст. л. томатної пасти
- 1 ч. л. білого оцту
- 100 г чорносливу без кісточок
- 2 ст. л. борошна
- 1 ч. л. цукру
- 2 ст. л. рослинної олії
- 1 лавровий лист, перець чорний мелений, сіль за смаком
Приготування
Змішати фарш з одного дрібно нарізаною цибулею і рисом, додати сіль, перець і яйце. Добре вимішати. Сформувати тефтелі, обваляти їх у борошні. У чашу налити олію, включити програму «Смаження/М’ясо» на 15 хвилин, покласти в чашу тефтелі, другу додати дрібно нарізану цибулину і обсмажити все разом, акуратно помішуючи.
Приготувати соус. Для цього в склянці гарячої води розвести томатну пасту, цукор, оцет і сіль, розмішати. Вилити соус в миску, додати лавровий лист, промитий і крупно нарізаний чорнослив, сіль за смаком. Закрити кришку і ввімкнути програму «Гасіння/М’ясо» на 40 хвилин.
Особливо ніжним це блюдо виходить з курячої печінки.