Холодний борщ по-литовськи

Інгредієнти:

• Буряк — 3 шт.
• Картопля — 5 шт.
• Огірки — 3-4 шт.
• Яйця — 3 шт.
• Часник — 2-3 зубчики
• Оцет винний 6%-й — 3 ст. л
• Цибуля зелена
• петрушка
• кріп
• Сіль
• Кефір 3,5% — 1 л
• Сметана — 3 ст. л

Спосіб приготування:

1. Буряк запікайте 1 годину в духовці у фользі або відваріть до м’якості. Остудіть, очистіть, наріжте кубиками і залийте оцтом на 30 хвилин.
2. Наріжте кубиками огірки, варені яйця і картоплю, змішайте.
3. Додайте подрібнений часник, кефір, сметану, дрібно нарізані трави і буряк з маринадом. Посоліть.
4. Якщо борщ виходить дуже густим, розбавте його ½ склянки холодної кип’яченої води.

У чому вся сіль? Цей холодний борщ особливо смачний у спекотний полудень на свіжому повітрі.

Рецепти приготування борщу в мультиварці

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9