Борщ із шампіньйонами і пекінською капустою
Необхідні продукти:
- 1,5 л бурякового відвару
- 200 г пекінської капусти
- 100 г печериць
- 50 г томатної пасти
- 100 г сметани
- Сіль
Спосіб приготування:
- Печериці промити і нарізати скибочками.
- Капусту промити і нашаткувати. Відвар влити в чашу мультиварки, додати капусту, гриби, сіль і томатну пасту.
- Готувати в режимі Гасіння 1 годину. При подачі до столу заправити суп сметаною.
- Борщ розлити по тарілках і заправити сметаною.
Борщ з маринованими опеньками
Необхідні продукти:
- 1,5 л овочевого бульйону
- 1 буряк
- 50 г сушених грибів
- ½ Кореня петрушки ·
- 2 бульби картоплі ·
- ½ Пучка зелені кропу
- 50 г сметани · сіль
- 1,5 л бурякового відвару
- 100 г білокачанної капусти
- 100 г маринованих опеньків
- 2 бульби картоплі
- 30 г томатної пасти
- 50 г сметани · сіль
Спосіб приготування:
- Капусту промити і нашаткувати. Картоплю помити, очистити, нарізати соломкою.
- Відвар влити в чашу мультиварки, додати капусту, гриби, сіль, картопля і томатну пасту. Готувати в режимі Гасіння 1 годину.
Господині на замітку
У борщ на грибному бульйоні варені нашатковані гриби кладуть разом з овочами.