В залежності від кількості гостей, може знадобиться трохи більше або менше продуктів:
- яйця – 4-8 шт.;
- твердий сир – 150-200 г;
- солодкий болгарський перець – 1-2 шт.;
- часник – 3 зубки;
- зелень – кінза або петрушка;
- майонез – 100-120 г;
- гірчиця — 1 ст. л.
Приготування:
- Відварити яйця, остудити і очистити. Порізати навпіл, вийняти жовток.
- Сир пропустити через дрібну тертку.
- Нашаткувати половину зелені.
- У мисці змішати сир, жовтки, зелень. Додати майонез, гірчицю, знову ретельно перемішати.
- Яйця викласти на блюдо і заповнити, начинку викладати з гіркою.
Перед подачею прикрасити готову закуску залишилися гілочками зелені, кружечками солодкого перцю.
Це далеко не весь перелік закусок і продуктів, які подаються до коньяку. Необов’язково суворо дотримуватися правил. Враховуючи особисті можливості і кулінарні уподобання гостей, можна придумувати свої оригінальні рецепти.