Смачна закуска під коньяк «Рафаелло»
Сирно-сирну суміш зі спеціями готується просто і швидко. Подати її можна, виклавши на тости або сформувавши у вигляді кульок.
Продукти для «Рафаелло»
- сир – 100 г;
- сир фета – 100 г;
- волоські горіхи – 150 г;
- базилік і орегано – за смаком;
- зерна граната і свіжа м’ята – для сервірування.
Приготування:
- Горіхи ретельно розім’яти качалкою, трохи прожарити на сковороді або в мікрохвильовій печі.
- Всі продукти скласти в блендер, додати спеції, змішати до однорідної маси.
- З отриманої маси скачати кульки розміром приблизно 2 см в діаметрі, обваляти в горіхової крихти. Відправити в холодильник на 30-40 хвилин.
Остиглі сирні кульки викласти на блюдо, прикрасити свіжою м’ятою, зернами граната, подати зі шпажками.
М’ясний рулет на швидку руку
М’ясний рулет «Буржуйський» — легка і одночасно ситна закуска.
