Склад продуктів:
- мариновані оливки без кісточок – 50 г;
- куряча м’якоть — 500 г;
- яйця – 4 шт.;
- сир твердий – 100 г;
- сметана – 30 г;
- цибуля – 1 шт.;
- сіль, спеції – за смаком.
Алгоритм приготування:
- Приготувати омлет. Збити яйця зі сметаною, трохи посолити, додати спеції.
- Сир натерти на тертці, додати до яєчної маси. Деко застелити фольгою або пергаментом, вилити на нього омлет і запекти в протягом 15 хв.
- Приготувати фарш. Перемолоти в м’ясорубці куряче м’ясо і цибулю. Дрібно нарізати оливки, додати у фарш.
- Останній загорнути в омлет.
- Застелити форму нової фольгою, викласти рулет, відправити в духовку на 30 хвилин.
- Готовий рулет вийняти, дати охолонути. Нарізати порційними шматочками, подати до столу.
До м’ясного рулету можна подати овочеву нарізку, 2-3 види соусів.