Традиційна закуска під коньяк (список основних продуктів):
- фрукти;
- сухофрукти;
- різні горіхи;
- морепродукти;
- тверді сорти сиру;
- маслини;
- шоколад.
Якщо передбачається застілля з коньяком, без закусок серйозніше не обійтися.
У цьому випадку підійдуть:
- м’ясні і сирні нарізки;
- тушковані або запечені м’ясні страви;
- нарізка з слабосоленої риби;
- канапе;
- бутерброди на тостах;
- фаршировані яйця.
Фруктові нарізки в поєднанні з сирами і шоколадом декількох видів також будуть доречні на столі. Обов’язково слід подати тарілку з нарізаним лимоном. Це вважається не зовсім придатною компанією для благородного напою, але більшість росіян воліють саме кислий лимон з цукром до пляшки міцного напою.
Класична закуска до коньяку
Говорячи про класичних закусках, в першу чергу слід згадати про тверді сорти сиру. Вважається, що цей продукт відмінно підходить до коньяку, тому що він продовжує післясмак. На додаток до сирної нарізці можна подати маслини.
Виняток з цього правила становлять жирні сорти сиру з пряним смаком, так як вони переб’ють смакові якості алкоголю.
Фруктові нарізки будуть хорошим доповненням до міцного напою.
