Заливний пиріг на кефірі
Порадуйте своїх домашніх прекрасним заливним пирогом на кефірі. Рецепт дуже простий. Готувати заливний пиріг можна як з м’ясом або рибою, так і з куркою.
Інгредієнти:
- Борошно пшеничне — 200 грам
- Кефір — 200 грам
- Зелень — 50 грам
- Масло рослинне — 30 мл
- Спеції — 10 грам
- Сода — 6 грам
- Яйця курячі — 2 штуки
- Куряча грудка — 1 штуки
- Ріпчаста цибуля — 1 штуки
Приготування:
Для приготування начинки обсмажте цибулю, відварити курячу грудку, поріжте і обсмажте разом з цибулею. За смаком додайте зелень і спеції. Начинку охолодіть в холодильнику протягом 20 хвилин. У кефір покладіть половину чайної ложки соди і залиште на п’ять хвилин. Збийте яйця з цукром і сіллю і додати в кефір. Просійте борошно і засипте її поступово в кефірну масу. Добре перемішайте. Тісто повинне вийти рідким.
Форму для запікання змастіть рослинною олією. Залийте в неї частину тіста, викладіть частину начинки. Повторіть цю процедуру для формування другого шару пирога і залийте верх залишками тіста. Випікайте заливний пиріг в розігрітій до 180 градусів духовці близько 30 хвилин. Дайте пирогу охолонути. Його можна посипати кунжутом і свіжою зеленню. Приємного апетиту!