Заливний пиріг з куркою
Заливні пироги — це справжній порятунок для зайнятої господині, якій потрібно не тільки нагодувати домочадців, але і виконати безліч справ по дому.
Інгредієнти:
- кефір — 1,5 склянки;
- борошно — 7,5 ст. л.;
- яйця — 3 штуки;
- сіль — 3 ч. л.;
- розпушувач — 1 ч. л.;
- масло рослинне — 50 мл;
- начинка: цибулю, курка і збите яйце.
Приготування:
Як вже було сказано, приготуємо начинку. Спочатку обсмажуємо нарізану ріпчасту цибулю. Слідом додаємо для обсмажування нарізане куряче філе. Відсунувши цибулю і курку на один край, сковороди вливаємо на другу половину збите яйце. Вымешав, з’єднуємо дві сторони сковороди. Приступаємо до тесту: збиваємо яйця з сіллю і кефіром. Слідом вливаємо олію.
Останнім додаємо розпушувач і борошно. Вимішуємо тісто. Воно повинно бути помірно рідким. Готову начинку закриваємо між двома шарами тіста. При цьому нижній шар повинен бути товщі верхнього. Запікаємо заливний пиріг при 190 °C — 40 хвилин. Пиріг виходить дуже пишним і ароматним. Насолоджуємося смачним і ситним пирогом з м’ясом.