Картопля по-французьки
Інгредієнти
- 1 кг. картоплі;
- 600 гр. свинячого фаршу;
- 2 цибулини;
- 150 гр. сиру;
- 100 гр. майонезу;
- сіль, перець за смаком.
Спосіб приготування
- Почистимо і помиємо цибулю і картоплю. Поріжемо цибулю соломкою.
- Картопля поріжемо кружечками завтовшки приблизно 0,5 см, кладемо в миску, посолити, додати трохи майонезу і перемішаємо.
- На дно невеликої дека викладемо картоплю.
- Зверху викладемо цибулю і трохи поперчити.
- На цибулю викладаємо фарш.
- Змащуємо майонезом.
- Відправляємо картопля по-французьки з фаршем в духовку запікатися. Запікаємо годину при 180 градусах.
- Натремо на крупній тертці сир.
- Хвилин за 20 до готовності відкриємо духовку і посыпим картопля сиром.
- Готовий картопля по-французьки з фаршем виймаємо з духовки.
Картопля з фаршем запечена в духовці на шпажках
Інгредієнти
- фарш — 650 гр;
- картопля — 5-6 шт.;
- сіль — 1 ч. л.;
- масло рослинне — 30 гр;
- перець — ½ ч. л.;
- каррі — 1 ч. л.
Спосіб приготування
- І так, для початку, додаємо у фарш каррі, сіль, перець і все добре перемішуємо руками.
- Ось такою має бути однорідний фарш.
- Картоплю очищаємо від шкірки і нарізаємо не товстими кружечками.
- Тепер, починаємо нанизувати картопля з фаршем на шпажки. Беремо невеликий шматочок фаршу в руку і скачуємо кульку.
- Першим насаджуємо картоплю, потім, сформований кулька фаршу. Таким чином чергуємо інгредієнти поки до краю шпажки не залишиться два-три сантиметри.
- На деко, застелене фольгою наливаємо олію і укладаємо шпажки з картоплею і фаршем так, щоб вони один з одним не стикалися.
- Ставимо деко в духовку і запікаємо страву на шпажках на середньому вогні протягом години.
- Якщо картопля буде ще сируватий, а на фарші вже утворилася рум’яна кірочка, доливаємо на деко трохи водички, картопля пропарится і швидше приготується.
- Ось деко з готовим блюдом відразу після того, як я його вийняла з духовки.
- Перекладаємо наші рум’яні шпажки з картоплею і фаршем на велике блюдо.
- Подаємо страву гостям порційно, не знімаючи зі шпажок.
- Як доповнення можна запропонувати їдцям будь-гострий соус.
