Картопля з фаршем в духовці
Інгредієнти
- Картопля 6 шт (великих)
- Фарш мясний 400 грам
- Цибуля ріпчаста 2 штуки
- Сир 250 грам
Спосіб приготування
- Цибулю очистіть від лушпиння і промийте під холодною водою. Розділіть його навпіл, потім поверніть ніж горизонтально і зробіть кілька надрізів уздовж волокон, тільки після цього ріжте поперек цибулини. Таким чином нарізати цибулю буде простіше, і він не вислизне у вас з рук.
- Фарш вкладіть у велику тарілку, додайте цибулю, сіль і перець за смаком, а також трохи сушеної або свіжої зелені. Ретельно все перемішайте.
- Картопля промийте спеціальною щіточкою, таким чином ви очистіть всю грязь і прилиплу землю. Потім розріжте кожен коренеплід на дві рівні частини і за допомогою чайної ложки видаліть серцевину, зробивши з картоплі подобу човники.
- Сир подрібніть за допомогою середньої терки.
- Вийшли човники з картоплі викладаємо на шматочки фольги. Фарш закладаємо в поглиблення всередині картоплі і посипаємо сиром. Загортаємо у фольгу.
Розігріваємо духовку до 180 — 200 градусів, викладаємо фарширований картопля у фользі на жароміцний деко і відправляємо запікатися на 50 хвилин. По закінченні цього часу дістаньте картоплю з духовки і дайте охолонути 10-15 хвилин, розгорніть фольгу і подавайте на стіл. - Картопля на стіл подавайте без фольги, як правило ніякого додаткового гарніру не потрібно, можна просто додати соус або сметану. Так само добре до фаршированої картоплі підходить квашена або маринована капуста.