Запечена картопля з фаршем під сметаною
Інгредієнти
- Картопля 1,5 кг
- Сметана 25%-ная 300 г
- Телячий фарш ½ кг
- Соняшникова олія 1 чайна ложка
- Спеції за смаком
- Сіль за смаком
Спосіб приготування
- Почнемо з фаршу. Розморожуємо, якщо був заморожений, заправляємо спеціями, можна відразу намішати зі сметаною, сметани приблизно 100 р.
- Чистимо, миємо, ріжемо тонкими скибочками або паличками картоплю. Нарізаної картоплі за обсягом має вийти хоча б не менше, ніж фаршу, а краще, якщо в півтора-два рази більше — тоді вийде-таки картопля з м’ясом, а не м’ясо з картоплею.
- Духовку розігріти до 180 градусів. Лоток для запікання змастити маслом, викласти туди впереміш фарш і картоплю, замішати це все зі сметаною, простежити, щоб не змащених сметаною запчастин зверху не залишалося. Поставити лоток в духовку.
- Запікати 45 хвилин, ще хвилин 10-15 дати постояти вже у вимкненій духовці.
