Запіканка з кабачками

Інгредієнти:

• 1/3 склянки рису
• 1 ст. л. рослинної олії
• 1 цибулина
• 1 середній кабачок
• 2-3 яйця
• 100 г тертого сиру
• сіль, перець за смаком
• вершкове масло — для змазування форми

Рецепт приготування:

1. Розігрійте духовку до 180 градусів. Змастіть маслом жароміцну форму для запікання.
2. Рис промийте та відваріть в підсоленій воді.
3. Розігрійте сковороду з рослинним маслом, додайте нарізану цибулю. Готуйте, помішуючи, поки він не стане м’яким.
4. Перекладіть смажену цибулю у велику миску, додайте натертий і віджатий від зайвої рідини кабачок, варений рис, яйця і половину тертого сиру. Посоліть і поперчіть за смаком, перемішайте.
5. Викласти кабачкову суміш у підготовлену форму для запікання. Посипати залишками сиру.
6. Запікайте 30-40 хвилин. Дістаньте з духовки і трохи остудіть перед подачею. Розріжте на порційні шматки і подавайте.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10