Желе рецепт з желатином і рисом
Інгредієнти
- 0,5 склянки вареного рису на 0,5 склянки води
- 1 склянка компоту з консервованих фруктів
- 1 стакан фруктового соку
- 1 стакан молока
- 1 ст. ложка желатину
- 2 ст. ложки цукру
- Лимонна кислота.
Приготування
Змішати компот і сік, додати воду і лимонну кислоту. В окремому посуді змішати молоко з цукром. У компот з соком додати попередньо замочений набряклий желатин, довести до кипіння при постійному помішуванні, але не кип’ятити, процідити і охолодити до киселеобразного стану. Те ж саме проробити з підготовленим молоком. В обидві суміші додати варений рис. У форми викласти фруктове желе і дати загуснути в холодильнику, потім викласти желе на молоці і теж дати загуснути, далі викладати сироп і молоко по черзі шарами.
Желе з горіхами
Інгредієнти
- 100 г горіхів
- 100 г сметани
- 10 г желатину
- 2ст. ложки цукрової пудри
- 50 г гіркого шоколаду
Приготування
Сметану збийте з цукровою пудрою. Частина горіхів відкладіть, решту потовчіть і додайте в суміш. Желатин залийте 60 мл холодної води, дайте набрякнути, розпустіть на водяній бані, охолодіть до кімнатної температури, введіть в масу. Розкладіть у форми і помістіть в холодильник на 2 години. Полийте розтопленим шоколадом і прикрасити рештою горіхів.