Желе з кисляку
Інгредієнти
- Інгредієнти ½ л кисляку,
- 15 г желатину
- 4 столові ложки цукру
- 5 г ваніліну
Приготування
Спосіб приготування кисле молоко Змішайте з цукром і ваніліном, добре збийте, додайте розчинений желатин, перемішайте, розлийте у формочки і поставте у холодне місце. Для желе бажано використовувати пастеризованную кисляк.
Фруктово-ягідне желе з м’ятою
Інгредієнти
- Сік (фруктовий або ягідний) — 300 мл
- Вода — 300 мл
- Цукор — 70 г
- Лайм — 1 шт.
- М’ята свіжа — 30 г
- Желатин — 10 г
- Персики консервовані — 1 банку
- Виноград чорний — 150 г
- Полуниця свіжа — 200 г
- Малина свіжа — 100 г
Приготування
Фруктовий сік (полуничний, вишневий тощо) змішати з водою і цукром, довести до кипіння з вичавленого з додаванням соку лайма і частини листя м’яти, а також попередньо замоченого у холодній воді желатину. Добре розмішати і процідити, охолодити.
Фрукти і ягоди промити і викласти в скляні келихи або креманки разом з рештою листям м’яти, залити частиною желе і поставити в холодильник для застигання.
Коли желе застигне, залити рештою желе і знову прибрати застигати в холодильник. Замість винограду можна взяти чорну смородину, тільки в меншій кількості (100 г), а консервовані персики замінити абрикосами.