У склянці
Корисною буде інформація, як зробити Тірамісу в склянці, адже така форма подачі сподобається гостям. Порції на одну людину, подані у келихах для шампанського або коньяку, виглядають красиво, якщо готувати їх традиційно, а прикрасити по-особливому. Можна увіткнути в готову масу сухі палички печива, покласти гілочку червоної смородини і листочок м’яти.
Інгредієнти:
- маскарпоне — 250 г;
- савоярді — 12 шт.;
- яйця — 2 шт.;
- міцна кава — 100 мл;
- цукор — 10 г;
- лікер Амаретто — 30 мл;
- цукрова пудра — 50 г;
- какао — 20 р.
Спосіб приготування:
Заварити каву, підсолодити, додати лікер. Білки збити міксером до стійкої піни, додати половину цукрової пудри, збити повторно. Окремо збити жовтки з залишками цукрової пудри до білої об’ємної маси. Додати маскарпоне, ще раз збити. З’єднати обидві маси. Готувати десерт: на дно келиха покласти поламані палички печива, полити кави, заповнити кремом до самого верху. Перед подачею торт охолодити, настояти, покрити шаром какао.