Коржі для торта на сковороді
Навіть без духовки можна стати пекарем-кондитером, а втілити в життя самі оригінальні торти допоможе звичайна сковорода. У порівнянні з випічкою з духовки, торти на сковороді готуються в рази швидше, не поступаються своїм духовим побратимам за смаком і можуть бути просочені абсолютно будь-яким кремом.
Інгредієнти:
- 200 г цукрового піску
- сметани (жирність 20%) 200 г
- розпушувача або гашеного соди 10 г
- 500 г борошна
Спосіб приготування:
Розмішати і трохи збити сметану з цукром до повного розчинення крупинок. Потім через дрібне сито невеликими порціями просіяти борошно, змішану з розпушувачем. Замісити не рідке, пластичне тісто;
Розділити тісто на 8 або 9 частин, розкачати їх качалкою і спекти на сухій розігрітій сковороді по парі хвилин з кожного боку. Для просочення ідеально підійде сметанний або заварний крем.