Пісочні коржі для торта
Інгредієнти:
- 250 г борошна
- 100 г цукру
- 40 г яйця
- 150 г вершкового масла
- 1 ч. л. розпушувача
- щіпка солі
Спосіб приготування:
Приготувати тісто. У миску покласти масло, яйце. Всипати сіль, цукор і розпушувач. Збити всі інгредієнти міксером на невеликій швидкості до отримання однорідної маси. Всипати борошно. Замішувати тісто не більше 2 хв.
Розкачати товщиною 5-6 мм (це можна зробити між двома аркушами паперу для випічки), вирізати з картонного шаблоном 4 квадрата розміром 18×18 див. Тісто охолодити і наколоти виделкою. Випікати при 200 °C протягом 10-15 хв. Готові коржі зачистити з допомогою терки (крихта знадобиться для оформлення бічній поверхні торта).
Коржі для торта «Абрикотин»
Інгредієнти:
- 270 г борошна
- 100 г цукру
- 35 г яйця
- 150 г вершкового масла
- 3 г розпушувача
- щіпка солі
Спосіб приготування:
Приготувати тісто. У миску покласти масло і яйце. Всипати сіль, цукор і розпушувач. Збити міксером на невеликій швидкості до утворення однорідної маси. Всипати борошно. Замішувати не більше 2 хв. Розкачати тісто в пласт товщиною 3-5 мм, виріжте за картонного шаблоном 4 квадрата розміром 18×18 див.
Коржі охолодити, наколоти виделкою. Випікати при 200 °с протягом 8-10 хв до золотистого кольору. Готові коржі зачистити з допомогою терки (крихта знадобиться для оформлення бічних сторін торта