«Шарлотка» з ревенем
Багато господинь вважають за краще готувати бісквітний пиріг з ревенем – рослинним продуктом, багатим вітамінами і нагадує своїм смаком стиглі яблука. З таким інгредієнтом можна спекти смачну шарлотку в духовці, яка буде пишною, апетитною і дуже корисною.
Необхідні компоненти:
- ревінь – 0,4 кг;
- цукор-пісок – 80 г;
- яйця (великі) – 3 шт.;
- розпушувач – 1 пакетик;
- щіпка солі;
- ванілін – 12 м;
- пшеничне борошно – скільки знадобиться.
Готуємо:
- Добре ревінь промити, відрізати у нього все листя, залишивши тільки стебла. Потім за допомогою ножа очистити частини рослини від шкірки і нарізати їх маленькими шматочками.
- Тепер викласти ревінь в чашку, присипати цукром і залишити на півгодини.
- У глибокій тарілці з’єднати цукровий пісок з курячими яйцями і активно збовтати міксером, поки суміш не стане однорідним.
- Додати в збиту масу сіль, ваніль, насипати розпушувач і покласти борошно. Потім перемішати до отримання напіврідкого тесту.
- Посуд для випічки обробити маргарином і налити в неї борошняну суміш. На поверхню тіста викласти ревінь і відправити виріб в духовку.
- Випікати пиріг при температурі 180 градусів близько тридцяти хвилин.
Готову шарлотку з ревенем охолодити, потім помістити її на сервірувальне блюдо, порізати на шматочки і пригостити всіх присутніх.