Смачний пиріг з полуницею
Щоб у вихідний день порадувати рідних смачною випічкою, можна приготувати ароматний, корисний і дуже простий пиріг – шарлотку з полуницею. Чудове ласощі підніме настрій і подарує справжню насолоду під час чаювання.
Необхідні компоненти:
- п’ять яєць;
- сода – 8 г;
- полуниця (свіжа) – 0,3 кг;
- масло з вершків (82%) – 75 г;
- пудра з білого цукру – 0,2 кг;
- пакетик ванілі;
- дрібна сіль – 2 р.
Готуємо:
- Ягоди промити, видалити плодоніжки і розрізати навпіл.
- Масло розтопити на плиті, потім остудити.
- Яєчні білки збити з цукровою пудрою (100 г) до утворення густої піни. Потім окремо збовтати жовтки з цукром і ваніліном.
- В білкову масу ввести рідке масло, додати борошно і покласти соду. Потім з’єднати з жовтковою сумішшю і акуратно перемішати.
- Бісквітне тісто налити в форму, застелену пергаментом, покласти зверху порізану полуницю.
- Випікати виріб в духовці близько п’ятдесяти хвилин, потім дати йому охолонути і вийняти з форми.
Подавати пиріг слід на красивому підносі, засипавши його подрібненими волоськими горіхами і прикрасивши листочками м’яти.