Готуємо з сиром
З фруктів та сиру виходить чудова шарлотка, яка підійде для ситного сніданку. Ласощі має легку, невагому структуру і чарівний смак, містить багато корисних інгредієнтів, тому стане чудовим частуванням для маленьких ласунів.
Необхідні компоненти:
- чотири сирі яйця;
- три середніх яблука;
- борошно – 65 г;
- сир (середньої жирності) – 0,26 кг;
- цукор – 0,27 кг;
- сода – 5 м;
- масло з вершків – 0,13 кг;
- оцет (яблучний) – 10 мл
Готуємо:
- Масло порізати на маленькі шматочки, злегка розтопити, потім розтерти з цукровим піском (80 г).
- В солодку суміш ввести сир, насипати ще цукру (100 г) і активно перемішати.
- Яйця охолодити, потім розбити їх в ємність, вийняти білки і збити віночком з цукром. Після цього розтерти жовтки в окремій посудині і залити обидва розчину в сирну суміш.
- В отриману масу додати борошно, додати соду, погашену в оцті, розмішати.
- Яблука очистити від шкірки, порізати маленькими шматочками і покласти в тісто.
- Викласти борошняну основу у форму, застелену пекарським папером, поставити в духовку.
- Пекти бісквіт двадцять п’ять хвилин при температурі 190 градусів, потім вийняти, охолодити і перекласти на гарну страву.
Сирну шарлотку розділити на порційні шматочки і подати в теплому вигляді разом із запашним чаєм, медом і домашнім варенням.