Готуємо з сусла
Такий спеціальний склад найчастіше використовують в кулінарії для приготування пива, але і квас на ньому теж виходить відмінний. Він має особливо неповторний смак, який неможливо сплутати ні з чим.
Щоб зробити саме класичний напій, знадобляться такі продукти:
- концентроване квасне сусло – 2 ст. ложки;
- живі дріжджі – 6 м;
- цукровий пісок – ½ граненого склянки;
- очищена вода – 3 л.
Спосіб приготування:
- Із-за невеликого об’єму продуктів зручно буде готувати питво в 3-літровій банці. У неї кладемо сусло і цукор, заливаємо ½ л окропу і решту воду вже кімнатної температури, розмішуємо.
- Після розчинення цукру в суслі, кидаємо в банку дріжджі. Тепер починається процес бродіння.
- В залежності від температури, потрібно різний час, щоб складу дійшов до оптимального смаку. Через 2-3 дні можна спробувати отриманий смак. Наполягати необхідно не більше 4 діб.
- Готовий напій перелити в пляшки і зберігати в холодильнику.