Смачний картопляний салат
Подавати такий салат можна з гілочкою селери до м’ясних страв. Особливо поєднується цей картопляний салат з хрустким, ще теплим, хлібом або лавашем. В деяких випадках можна подати салат як основне блюдо.
Інгредієнти:
- Картопля — 4 шт.;
- Варені яйця — 3 шт.;
- Мариновані корнішони за смаком;
- Болгарський перець — 1 шт.;
- Солодкий цибуля за смаком;
- Селера — 2 стебла;
- Майонез 80 г;
- Гірчиця -2 ст. л.;
- Сіль і чорний перець щіпка.
Спосіб приготування:
- Попередньо відваріть картоплю в шкірці в підсоленій воді з додаванням однієї ложки оцту. Яйця також зваріть в тій же каструлі з картоплею. Остудіть інгредієнти і очистіть, наріжте кубиками. Дотримуйтесь пропорційність в цьому салаті, скільки картоплі, стільки і яєць необхідно використовувати. Наріжте дрібними кубиками стебло або зелень селери.
- Подрібніть солодкий перець і додайте в салат. Щоб надати яскраві відтінки салату, беріть різнокольорові болгарські перці. Мариновані корнішони використовуйте для цього рецепта за смаком. Солодку червону цибулину поріжте дрібними кубиками і відправте в салат. При бажанні можна додати в такий салат свіжий томат.
- В якості заправки для салату беріть майонез і зернову гірчицю. Замінити майонез можна натуральним йогуртом або домашньою сметаною. Перемішуйте, за смаком додайте в нього сіль і чорний перець. Накрийте плівкою готовий салат і відправляйте в холодильник приблизно на 1-2 години.