Японський картопляний салат

Інгредієнти:

• 5 великих картоплин
• ½ — 1 велика морква
• ¼ — ½ Цибулини
• ½ Великого огірка
• 3 скибочки шинки
• 2 варених яйця
• трохи бобів едамаме

Заправка:

• 5 ст ложок майонезу
• 1-2 ст ложок оцту
• ½ Ч. ложки цукру
• сіль, перець — за смаком

Спосіб приготування:

1. Зварити або приготувати на пару картоплю і моркву. Якщо ви вибираєте пар, розділіть великі картоплини на половинки, а моркву очистіть від шкірки. Готувати овочі на пару близько 15-20 хвилин.
2. Поки готову картоплю ще гарячий, його треба почистити — так це буде непросто, будьте обережні, щоб не обпектися. Скласти картоплю у велику миску і пом’яти його виделкою або качалкою. Злегка посолити, поперчити картоплю і скропити його оцтом.
3. Дрібно порізати моркву. Зварити яйця круто і покласти їх у крижану воду на 5 хвилин. Боби едамаме кинути на пару хвилин у киплячу воду, відкинути на дуршлак і облити холодною водою для збереження кольору.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11