Як приготувати з варенням
Стандартний сухий манник можна урізноманітнити тим, що завжди знайдеться в кожному будинку, – варенням. Підійде будь-який вид — полуничне, сливове, абрикосове, ожинове. Тісто просочиться фруктовим сиропом, пиріг вийде вологим, але м’яким.
Знадобляться такі продукти:
- борошно, цукор, молоко, манка — по 1 склянці;
- варення — 2 ст. л.;
- масло (вершкове або рослинне без запаху) — 5 ст. л.
- куряче яйце — 1 шт.;
- сода — 0,5 ч. л. або 1 ч. л. розпушувача;
Спосіб приготування:
- Сухі компоненти змішати у великій ємності, залити склянкою молока, вимісити.
- Вбити яйце і додати варення, знову ретельно перемішати.
- Останнім влити масло, якщо вершкове — попередньо розтопити і дати охолонути протягом 5-10 хвилин.
- Форму обробити маслом, щоб не допустити прилипання країв. Піч як звичайний манник.
Пиріг манник набуває колір топленого молока, має легкий присмак варення і відмінно поєднується з заварним кремом.
Манник — дуже просте, швидке в приготуванні блюдо, а для створення власного, авторського, пирога достатньо знати базовий рецепт і не боятися експериментувати.