Свинячі котлети в духовці
Інгредієнти:
- Свинина — 800 г;
- Ріпчаста цибуля — 200 г;
- Батон (білий хліб) — 100 г;
- Молоко — 100 мл;
- Яйце — 1 шт.;
- Сіль — за смаком;
- Перець ч. м. — за смаком;
- Панірувальні сухарі — 50 р.
Спосіб приготування:
Батон заливаємо молоком і відставляємо на час в сторону. М’ясо промиваємо і пропускаємо через м’ясорубку. Перекрутити м’ясо на м’ясорубці. Потім подрібнюємо цибулю і слідом за цибулею — віджатий від молока батон. Додаємо яйце, сіль, перець і добре перемішуємо.
Ділимо фарш на рівні частини. Формуємо котлети середнього розміру круглої або овальної форми. Обвалюємо їх у панірувальних сухарях. Викладаємо котлети в змащену маслом форму або, як я, на силіконовий килимок для випічки.
Відправляємо деко зі свинячими котлетами в духовку, розігріту до 180-190 градусів. Запікаємо 30-45 хвилин, до утворення рум’яної скоринки. Котлети з свинини готові. Приємного апетиту!