Пісні котлети з вівсянки
Інгредієнти:
- Пластівці вівсяні — 1 скл.;
- Картопля — 1 шт;
- Цибуля ріпчаста — 1 шт;
- Морква — 1 шт;
- Часник — 2 зуб.;
- Зелень — 1 пуч.;
- Спеції (за смаком) — 1 ч. л.;
- Масло рослинне — 3 ст. л.
Спосіб приготування:
Вівсяні пластівці залити окропом і залишити на 20 хвилин набухати. Картоплю, цибулю, моркву почистити, помити і натерти на дрібній тертці. Зелень дрібно порубати, часник пропустити через прес.
До набряклої вівсянці додати всі підготовлені інгредієнти, посолити, поперчити і добре перемішати. Отриманий фарш повинен бути не дуже густий і не дуже рідкий. Його треба викладати ложкою, але я додала ще кулачок сирих пластівців і ліпила все руками.
Обсмажуємо наші котлетки на середньому вогні з двох сторін до рум’яної скоринки, потім зменшуємо вогонь, накриваємо кришкою і доводимо до готовності близько 5 хвилин. Масло використовувати як на смаження звичайних котлет, вони не сильно вбирають його. Ще в піст можна приготувати смачні морквяні котлети.