Котлети з вівсянки в духовці
Інгредієнти:
- Фарш — 500 грам;
- Вівсяні пластівці — 4 ст. ложки;
- Яйце — 1 штука;
- Сіль — 1 щіпка;
- Перець — 1 щіпка;
- Рослинне масло — 1-2 чайних ложок.
Спосіб приготування:
М’ясо вимити, просушити, нарізати невеликими шматочками і пропустити через м’ясорубку. У глибоку миску всипати вівсяні пластівці і додати близько 3 столових ложок теплої води. Залишити пластівці на 5-10 хвилин. Потім додати яйце і фарш. Посолити і поперчити за смаком. При бажанні можна додати щіпку спецій для м’яса, свіжої або сушеної зелені.
З отриманого фаршу необхідно сформувати котлетки. Щоб вони краще прилягали, руки попередньо можна змочити в холодній воді. Готові котлети викласти на деко або у форму для запікання, попередньо трохи змащену рослинним маслом.
Деко відправити в дуже добре розігріту духовку на 20-30 хвилин. Щоб вівсяні котлети в духовці в домашніх умовах рівномірно підсмажилися і придбали апетитну скоринку, їх краще перевернути і знову відправити в духовку. За 5 хвилин до готовності котлетки можна присипати тертим сиром. Подавати до столу їх краще гарячими, з улюбленим гарніром або свіжими овочами.