Кабачкові оладки з фаршем всередині
Ситний обід або вечерю, або навіть сніданок з кабачків, для всієї сім’ї. Кабачкові оладки з фаршем всередині смажені на сковороді.
Інгредієнти:
- кабачки — 800 г
- картопля — 300 р.
- цибуля — 1 шт.
- борошно — 280 р.
- яйця — 2 шт.
- сіль — 1 ч. л.
- фарш курячий — 400 р.
- рослинна олія для смаження
Приготування:
Картоплю, цибулю і кабачки подрібнити за допомогою блендера або терки. Вбити яйця і всипати борошно. Перемішати і поки тісто залишити. Підготувати фарш з курячого філе, додати спеції, сіль і воду, для соковитості. Солимо кабачкову масу, перемішати, і йдемо смажити оладки на плиту.
На розігріту сковорідку з рослинним маслом, викладаємо трохи більше столової ложки тіста, зверху викладаємо трохи фаршу. Накриваємо знову тістом, трохи менше за обсягом і на самому малому вогні під закритою кришкою.
Смажимо оладки до золотистого кольору з одного боку і потім, без кришки, обсмажуємо другу сторону. І щоб було швидше, готуйте на двох сковорідках одночасно. Все, наші кабачкові оладки з фаршем всередині, готові! Можна подавати. Приємного апетиту!