Кабачкові оладки з кропом і запеченим часником
Кабачкові оладки улюблене блюдо майже в кожній родині. Їх можна готувати з цукром і сметаною або з сиром додаючи різні начинки. Ну, а влітку при рясному наявності свіжої зелені можна зробити ось такі цікаві оладки.
Інгредієнти:
- 1 невеликий кабачок (200гр)
- кілька гілочок кропу
- кілька пір’їн зеленого цибулі
- 1 яйце
- 2 зубчики запеченого часнику
- 1-2 ст. ложки борошна
- жменю тертого пармезану
- сіль
www.youtube.com/watch?v=84bO-W8GBM0
Приготування:
Спочатку натираємо на крупній тертці кабачок, солимо і відставляємо убік — кабачок повинен пустити сік, який нам не потрібен. Згодом ми його зіллємо. Запечений часник розтерти в ступці до кашки. Зелень нарізаємо дрібно. Яйце злегка збиваємо.
З’єднуємо кабачок, зелень, яйце, часник, додаємо пармезан, все гарненько вимішуємо, додаємо борошно. Консистенція повинна вийти як на оладки. Обсмажуємо на сковороді з одного боку, перевертаємо, накриваємо кришкою і на повільному вогні доводимо до готовності.