Оладки з кабачків на кефірі
Щоб приготувати насичені, ніжні та ароматні оладки з кабачків на кефірі не потрібно багато часу, а вживати їх можна в будь-якому вигляді.
Інгредієнти:
- 1 кабачок
- 1 ст. кефір
- 1,5 ст. борошна
- 1 яйце
- 4 ст. л. рослинного масла
- 3 ст. л. цукру
- 1,5 ч. л. розпушувача
- 1,2 ч. л. сода
- Щіпка солі
- 1 ч. л. ванільного цукру
Приготування:
Кабачок натерти на крупній тертці, віджати від рідини. До кефіру додати соду і перемішати, залишити постояти 5 хв. Додати сіль перемішати, в іншій чаші збити яйце з цукром і додати разом з рослинним маслом в кефір все перемішати.
Поступово додавати борошно з розпушувачем і перемішувати. Якщо тісто рідкувате, додати ложку борошна, щоб стала як густа сметана. На сковороді обсмажити з двох сторін оладки. З одного боку і з іншого. Готові оладки.