Оладки з рису з яблуками
Інгредієнти:
- 1 склянку рису,
- 2 склянки молока, 2-3 яблука,
- 2 яйця,
- по 2 ст. ложки вершкового масла і цукру,
- 0,5 склянки соняшникової олії.
Приготування:
Рис перебрати і промити. Зварити рисову кашу на молоці, охолодити і додати терті на крупній тертці яблука, цукор, яєчні жовтки, перемішати і обережно ввести збитий білок. Сильно розігріти олію в глибокій сковорідці. Акуратно ложкою викладати невеликі порції приготовленої маси і смажити оладки до золотистого кольору. Подати на стіл гарячими, поливши маслом або сметаною.
Кабачкові оладки
Інгредієнти:
- 1 молодий кабачок середнього розміру
- 1 велике яйце
- 3-4 ст. ложки борошна
- рослинна олія для смаження
- сметана
- свіжі овочі за смаком
- сіль
Приготування:
Молодий кабачок натерти на крупній тертці (можна зі шкіркою), злегка пам’ятаєте руками і відіжміть через марлю зайву рідину. Додайте яйце і борошно. Посоліть за смаком. Викладайте порційно суміш ложкою на политу олією сковороду. Смажте з двох сторін по 3 хвилини з кожного боку. Подавайте зі свіжими овочами і сметаною.