Кукурудзяні оладки із запеченою куркою
Інгредієнти:
- 4 курячі грудки,
- 330 г консервованої кукурудзи,
- 100 г борошна,
- 2 яйця,
- 5 ст. л. молока,
- 50 г вершкового масла,
- 2 ст. л. оливкової олії,
- 1 ст. л. подрібненої зелені петрушки,
- 0,5 ч. л. чилі, мелений мускатний горіх на кінчику ножа.
Приготування:
Курку полити оливковою олією, посипати чилі і спеціями, залишити на 10 хв. Потім обсмажити курку на сковороді-гриль 10 хв. Яйця змішати з вершковим маслом, борошном, мускатним горіхом, молоком, посолити і збити, додати зелень петрушки і кукурудзу. Обсмажити оладки до золотистого кольору.
Оладки з морепродуктами
Інгредієнти:
- 4 яйця,
- 275 мл води,
- 275 г борошна,
- 2 ч. л. пекарського порошку,
- 2 ст. л. кетчупу,
- 1 ст. л. вустерширського соусу,
- 1 ст. л. цукру,
- 320 г зеленої капусти,
- 9 ст. л. сушеного тунця,
- 1 пучок зеленого цибулі, рослинне масло,
- 12 креветок,
- 8 кальмарів,
- Сіль, перець, маринований імбир.
Приготування:
Капусту, цибулю і кальмари нарізати. Яйця збити, додати воду, борошно, пекарський порошок і перемішати. У суміш додати 40 г капусти, 1 ст. л. сушеного тунця і цибулю. Обсмажити на олії капустяну суміш, креветки і кальмари. Подавати з соусом з кетчупу, вустерширського соусу, перцю і цукру.