Баба медова з ромом
Інгредієнти:
- 500 г пшеничного борошна
- 250 г меду
- 30 р дріжджів
- 100 мл вершків
- 6 яєчних жовтків
- 150 г цукру
- 200 г вершкового масла
- сіль за смаком
Спосіб приготування:
Мед закип’ятити і, знявши піну, що утворилася, змішати з вершками, додати борошно. Замісити не дуже густе тісто, дати охолонути до температури парного молока, після чого ввести розчинені в невеликій кількості молока (вершків) вспенившиеся дріжджі, добре перемішати.
Прикрити рушником, поставити в тепле місце для бродіння. Коли тісто підніметься, додати розтоплене масло, збиті з цукром жовтки, сіль і скільки потрібно борошна. Тісто ретельно вибити, викласти в чашу мультиварки, змащену досить великим шаром масла, заповнюючи її до половини.
Включити режим Підігрів і залишити в закритому мультиварці на 30 хвилин. Не відкриваючи кришку, включити режим Випічка і готувати протягом 1 години.