Рецепти приготування

Навіть при тому, що ця закуска має певні правила за своїм створення, не можна вважати рецепти, відмінні від класичного, неправильними. Лисичкіна шубка є «домашнім» блюдом, яке не стандартизовано офіційно. Тому ви можете додавати інші інгредієнти. Познайомтеся з підбіркою салатів які не залишать вас байдужими.

Салат лисяча шубка з оселедцем

Інгредієнти:

• морква — 2 шт.
• цибуля — 1 шт.
• оселедець — 1шт.
• петрушка — 3-4 гілочки
• 1-2 ст. ложки яблучного оцту
• 2-3 ст. ложки рослинного масла для обсмажування овочів

Спосіб приготування:

1. Моркву очистити, потерти на тертці для корейської моркви, можна на звичайну велику тертку. Цибулю почистити, розрізати навпіл і порізати півкільцями. На сковороду наливаємо рослинне масло, ставимо на вогонь, розігріваємо. Висипаємо в сковороду моркву обсмажуємо її на середньому вогні 4 хвилини.
2. Далі до моркви додаємо нарізану цибулю, перемішуємо, і обсмажуємо ще 4 хвилини. Обов’язково помішуйте овочі, стежте, щоб овочі не згоріли. Обсмажуйте на середньому вогні. Якщо вважаєте за необхідне, додайте ще рослинного масла. За цей час морква стає м’якою, а цибулю злегка хрусткою.
3. Висипаємо овочі в миску, необхідно їх остудити. Оселедець очистити, розділити на філе, прибрати кісточки, наскільки це можливо. Нарізаємо філе оселедця смужками близько 3-4 мм. Виходять тонкі смужки оселедця. Коли овочі охолонуть, додаємо оселедець. Влийте оцет і перемішайте салат.
4. Тепер викладаємо салат в салатник. Треба йому дати трохи настоятися. Але якщо немає часу, то можна подавати відразу до столу. Прикрашайте за бажанням.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10