Салат лисяча шубка з грибами і копченим сиром
Інгредієнти:
- Печериці — 400гр.
- Оселедець — 2шт.
- Морква — 4шт.
- Картопля — 2шт.
- Цибуля — 2шт.
- Копчений сир — 250гр.
- Майонез
Спосіб приготування:
- Починаємо з того, що моркву і картоплю відварюємо до готовності. Тепер гриби промиваємо, обдаємо окропом, очищаємо цибулю, печериці і цибулю нарізаємо невеликою соломкою, кладемо на сковороду з олією і обсмажуємо на середньому вогні до тих пір, поки з грибів не вийде вся вода. Потім отриману рідину зливаємо.
- Тепер беремо тарілку, на якій вміститься салат, ставимо на неї формувальне кільце (або робимо його самі з фольги) і збираємо салат шарами в наступній послідовності.
- Перший шар — оселедець, порізана дрібненькими кубиками.
- Другий шар — цибуля просмажений з грибами.
- Третій шар — сир ковбасний, протертий на крупній тертушці. Третій шар змащуємо зверху майонезом.
- Четвертий шар — картопля нарізаний дрібними кубиками, цей шар теж зверху змащуємо майонезом.
- І п’ятий і останній шар — морква, перетерта на крупній тертці. Можна цей шар промазати майонезом або ж зробити їм якийсь візерунок. Даємо салату настоятися і акуратно знімаємо формувальне кільце.