Класичний рецепт салату олів’є
Інгредієнти:
- Картопля (6 середніх) — 700 р.
- Моркви (2 середні) — 180 р.
- Курячі яйця — 6 шт.
- Варена ковбаса — 350 р.
- Консервований горошок — 400 р.
- Мариновані огірки — 2-3 середніх
- Майонез — 200-300 р.
- Сіль за смаком
- Зелена цибуля — 1 пучок
- Свіжий кріп — 1 пучок
Приготування:
1. Помиту картоплю ставимо варитися на 30-40 хвилин. Його готовність можна перевірити проткнувши виделкою. Готову картоплю повинен бути м’яким.
2. Очищену моркву варити 40-50 хвилин. Перевірити готовність можна також, як і в картоплі. В принципі варити картоплю і моркву можна разом. На відміну від картоплі, морква не обов’язково варити не очищеної.
3. Зварити яйця круто, вони варяться 10 хвилин.
4. Нарізаємо картоплю і викладаємо в глибоку салатницю.
5. Додаємо нарізану моркву.
6. Додаємо зелений горошок.
7. Дрібно нарізаємо і кладемо яйця до решти продуктів.
8. Нарізаємо дрібно огірки і теж відправляємо в загальну чашу.
9. Дрібно нарізаємо ковбасу і додаємо до інших продуктів.
10. Заливаємо все майонезом. За бажанням додаємо порізані цибулю і кріп.
Все ретельно перемішуємо. Наш салат готовий.
Приємного апетиту!