Готуємо майонез:
13. В чашку блендера розбиваємо одне яйце, додаємо пів чайної ложки солі, пів чайної ложки цукру, чайну ложку лимонного соку.
14. Додаємо чайну ложку гірчиці і починаємо збивати на високій швидкості.
15. Не перестаючи збивати, додаємо тоненькою цівкою олію.
16. Збиваємо до тих пір, поки не вийде густий майонез.
17. Підсолюємо салат і додаємо майонез.
18. Все ретельно перемішуємо.
19. Для того щоб акуратно викласти салат, будемо використовувати пекарська кільце. У кого немає, згадайте рада по обрізанню пляшок, тільки тут треба більшу. Викладаємо салат у форму і приминаем його по всій окружності ложкою.
20. Акуратно знімаємо форму.
Залишилося тільки прикрасити салат.
Для прикраси нам необхідні:
- Яйце
- Половина лимона
- Пару гілочок кропу
- Червоний солодкий перець
Половинка яйця, це в нас голова, нарізані скибочки лимона — тулуб, перець — хвіст, гребінь і борідка.
Подивіться на фото і самі все зрозумієте, а може бути щось ще додасте. Який все-таки красень цей салат олів’є!
Приємного апетиту!