Салат з манго, авокадо і руколою
Інгредієнти:
- Рукола + радіччіо 100 грам
- Манго ½ штуки (80 грам)
- Авокадо ½ штуки (50 грам)
- Червоний цибулю ½ маленької цибулини (20 грам)
- Заправка з апельсином і бальзамічним оцтом 2-3 столові ложки (25 грамів)
- Кунжут для посипання
Спосіб приготування:
Щоб авокадо твердий дозрів в домашніх умовах, покладіть його в тепле темне місце. Манго дозріває, якщо покласти його в паперовий пакет з яблуком або бананом.
Цибулю ріжемо тонкими кільцями, замочуємо в гарячій воді на пару хвилин до розм’якшення.
Листя перемішуємо з половиною заправки, викладаємо на тарілку.
Зверху тонко нарізаний манго, авокадо і цибулю.
Половиною залишилася частиною заправки і посипаємо кунжутом.
Корисні властивості Авокадо
Авокадо — екзотичний фрукт, який росте на деревах. Цей плід чудово підходить як для солодких, так і для солоних страв. Авокадо — маслянистий продукт, з-за його жирності багато людей довгий час не вживали його в їжу. Однак на сьогоднішній день, завдяки численним дослідженням дієтологів, було встановлено, що авокадо хоч і містить жири, але вони рослинні і дуже корисні для здоров’я.
- Вживаючи лише чверть плода в день, ви значно знизите ймовірність виникнення раку.
- Фрукт надасть користь при ослабленні пам’яті та уваги.
- Авокадо дозволяється включати в раціон харчування при цукровому діабеті, так як цукор в цьому продукті практично відсутня.
- У ньому також мінімально вміст холестерину.
- З-за того, що в ньому немає алергенів, можете сміливо додавати цей екзотичний фрукт в харчування, призначене вашому малюкові.
- Цей плід робить позитивний вплив на судини, серце, шлунково-кишковий тракт людини.
- Він корисний для профілактики хвороб, пов’язаних з щитовидною залозою.
- Крім того, його можна використовувати при лікуванні недокрів’я і авітамінозу.
- Але не тільки лікувальними властивостями володіє авокадо. Його також використовують як засіб для боротьби з ознаками старіння шкіри.
