Гарбузовий салат з апельсином
Інгредієнти:
- Гарбуз — 100 ст. л.
- Морква — 50 г
- Яблука — 150 г
- Апельсин — ½ шт.
- Родзинки — 1 ½ ст. л.
- Мед за смаком
Спосіб приготування:
- Родзинки замочити в холодній воді. Яблука розрізати на 4 частини, вирізати серцевину. Гарбуз очистити від шкірки і насіння. Почистити моркву.
- На крупній тертці натерти гарбуз, моркву і яблука. З родзинок злити воду, промити і просушити. Додати до натертим овочам і фруктам.
- Апельсин очистити від шкірки, кісточок і перегородок. Нарізати невеликими шматочками. Апельсин повинен бути дуже соковитим! Але його не повинно бути в салаті дуже багато. Може бути, замість половини потрібно буде покласти четвертинку. Все залежить від розміру.
- Додати апельсин до решти інгредієнтів, покласти мед за смаком. Перемішати. Салату дати настоятися, тоді всі інгредієнти просочаться соками і ароматами.