Салат з курячої грудки простий і смачний
Інгредієнти:
- 150 г курячого філе,
- ½ Качана ромен-салату,
- 50-60 г помідорів чері,
- 20 г маринованих
- оливок без кісточок,
- 1 зубчик часнику,
- 1 ст. л. рослинної олії,
- сіль, мелений чорний перець — за смаком.
- Грінки: 4 скибочки пшеничного хліба,
- 1 зубчик часнику,
- 20 мл оливкової олії,
- зелень базиліка.
Заправка:
- 40 г майонезу,
- 40 мл вершків 33% жирності,
- 15 г тертого пармезану,
- 3 ч. л. зернової гірчиці,
- ½ Ч. л. ворчестерського соусу
Спосіб приготування:
- 1 Обсмажувати куряче філе на рослинному маслі 10-12 хв, посипавши сіллю, перцем, подрібненим часником і нарізати м’ясо косими скибочками.
- 2 Подрібнити базилік, часник і змішати з оливковою олією. Зрізати кірки з хліба, нарізати м’якоть трикутниками, намазати часниково-базиликовой пастою і запікати в духовій шафі протягом 2-3 хв при 180 °C.
- 3 Розрізати помідори черрі на чотири частини. Вимити, обсушити і нарвати салатні листя.
- 4 Змішати тертий пармезан з вершками, ворчестерським соусом, майонезом і гірчицею.
- 5 Змішати салатні листя з заправкою і викласти на них скибочки курки, часточки помідорів, оливки, грінки та подати