Курячий салат листковий
Інгредієнти:
- куряче філе — 300 грам;
- картопля — 5-6 шт.;
- морква — 2 шт;
- яйце куряче — 2 шт.;
- сир — 150 грам;
- рослинна олія — 2 ст. л.;
- сіль;
- майонез.
Спосіб приготування:
- Заздалегідь підготуйте основні інгредієнти листкового салату — відваріть картоплю (краще в мундирі), курку і курячі яйця.
- Готове куряче м’ясо вийміть з бульйону, обсушіть і дайте йому охолонути. Після цього курку дрібно поріжте.
- Цибулю дрібно нарізати, моркву потерти на крупній тертці. Тепер обсмажити овочі на олії до золотистого кольору.
- Додати в сковороду з смаженими овочами нарізане перед цим куряче м’ясо, перемішати і протушкувати десять хвилин.
- Поки овочі тушатся з курятиною, варену картоплю очистіть і наріжте його кубиками.
- Почистіть зварені круто яйця і дрібно поріжте. Твердий сир потріть на крупній тертці (150-170 грамів). До цього часу вже пожарилось філе з овочами.
- Приготуйте тарілку або невелике блюдо, покладіть при бажанні на нього салатні листя — це буде основою нашого святкового листкового салату з куркою. За допомогою спеціальної кулінарної циліндричної форми складіть шарами приготовані інгредієнти на тарілку. Змащуйте кожен шар майонезом. Першим шаром викладіть курку з овочами.
- Другим — викладіть картоплю. Наступним шаром будуть нарізані яйця. Останній шар — тертий сир.
- Тепер акуратно зніміть форму. Святковий листковий салат з куркою готовий. Щоб він виглядав ще ошатнішим можна прикрасити його зверху листочками петрушки, а по діаметру викладіть оливки. А можна подавати без прикраси, так як салат і без цього має гарний зовнішній вигляд.