Пісний салат з маринованими грибами і капустою

Інгредієнти:

• ¼ Невеликого капустяного качана;
• 150 грам консервованих грибів;
• 1 цибулина;
• пучок зелені;
• сіль, чорний перець за смаком;
• для заправки з’єднати цукор, рослинне масло і лимонний сік.

Спосіб приготування:

1. Капусту тонко шаткуємо й приминаем руками для соковитості.
2. Ріпчасту цибулю шаткуємо півкільцями і збризкуємо яблучним оцтом, щоб пішла гіркота.
3. Змішуємо в мисці капусту з грибами, зеленню і полуколечками лука. Солимо, перчимо, заправляємо. Дуже смачний і легкий салатик готовий.

Буряковий салат з маринованими грибами

Інгредієнти:

• Буряк – 1 шт.,
• Яблуко — 2 шт.,
• Гриби (мариновані) — 1 баночка,
• Цибуля зелена — трохи,
• Олія оливкова — 2 ст. ложки,
• Оцет яблучний – 1 ч. ложка,
• Суха суміш пряних трав — 2 щіпки,
• Лайм — 1 шт.,
• Спеції.

Спосіб приготування:

1. Яблуко розрізати навпіл, видалити серцевину. Яблуко і буряк нарізати дрібним і середнім кубиком. Зелену цибулю подрібнити.
2. Гриби, при необхідності розрізати на 2 — 4 частини. З’єднати всі компоненти салату в салатнику, перемішати.
3. Для запарки з’єднати сіль і перець, розім’яти їх ступкою. Додати оцет і перемішати. Потім додати масло, сік лайма, суху суміш пряних трав і добре все це збити, щоб вийшла емульсія. Полити салат.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10