Салат з руколою і маринованими грибами

Інгредієнти:

• Печериці — 400 г
• Листя салату / Салат — 2 пуч.
• Рукола — 1 пуч.
• Філе куряче — 1 шт
• Помідор — 4 шт
• Батон — ½ шт
• Оцет — 3 ст. л.
• Олія оливкова — ¼ скл.
• Гірчиця — 1 ч. л.
• Суміш перців — 1 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Салат рвемо руками, рукколу моєму, сушимо серветкою, кладемо цілими листочками. Помідори ріжемо часточками. Філе я обсмажуємо в олії, попередньо змащую спеціями для курки.
2. Батон нарізаємо дрібними кубиками і сушимо в духовці. Гриби нарізаємо тонкими слайсами
3. Для заправки змішуємо оливкова олія, винний оцет, 1 ч. л. гірчиці, 1,2 ч. л. цукру, сіль, суміш перців, і, якщо любите, часник. Перед подачею салату додати сухарики і змішати з заправкою.

Салат з маринованими грибами та яйцями

Інгредієнти:

• куряче яйце — 6 шт.
• печериці (мариновані) — 1 банка
• зелена цибуля — 1 пучок
• майонез — 4 ст. л.
• гірчиця -1 ч. л.
• перець, сіль за смаком

Спосіб приготування:

1. Яйця промиваємо під холодною водою, опускаємо в холодну воду і варимо після закипання 5-6 хвилин. Готові яйця остуджуємо в крижаній воді і очищаємо.
2. Підготовлені курячі яйця нарізаємо кубиками, мариновані шампіньйони — скибочками, зелену цибулю — дрібно.
3. Викладаємо зелену цибулю, гриби, яйця в миску, посипаємо перцем, сіллю і додаємо майонез з гірчицею.
4. Перемішуємо ароматний грибний салат і відразу подаємо.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10