Салат з кальмарами, грибами і фунчозой

Інгредієнти:

• 300 г кальмарів (почищених)
• 300 г грибів
• 150 г фунчозы
• 150 г цибулі
• сіль
• перець
• рослинна олія

Для заправки:

• 5 ст. л. рослинного масла
• 1 ст. л. оцту 6%
• сік половини лайма
• сіль
• перець

Спосіб приготування:

1. Кальмари опустити в киплячу воду. Варити протягом 3 хвилин, вийняти, остудити. Кальмари нарізати соломкою. Цибулю дрібно нарізати. Гриби нарізати кубиками.
2. На рослинному маслі обсмажити цибулю. Додати гриби. Посолити, поперчити. Смажити до готовності (близько 15-20 хвилин). Фунчозу приготувати так, як написано на упаковці.
3. Зазвичай її заливають окропом на 5 хвилин. Потім промити в холодній воді. За бажанням, її можна нарізати.
4. Приготувати заправку. Змішати масло і оцет. Додати сік лайма. Посолити, поперчити.
5. Перемішати. Змішати кальмари, гриби, фунчозу. Додати заправку. Перемішати.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10