Салат з печінкою, грибами і сиром
Ніжна печінка чудово поєднується з грибами. Приготуйте досить простий салат, він володіє вишуканим смаком і, безсумнівно, сподобається навіть самим вибагливим гурманам.
Інгредієнти:
- Печінка куряча — 400 р.
- Морква — 1 шт.
- Печериці — 200 р.
- Яйце — 3 шт.
- Сир твердий — 100 р.
- Гірчиця звичайна — 1 ч. л.
- Сметана — 3 ст. л.
- Майонез — 3 ст. л.
- Олія рослинна
- Сіль
- Перець чорний мелений
Спосіб приготування:
- Печінка промийте, відваріть, потім посоліть поперчіть. Готову печінку порізати на шматочки.
- Моркву натріть на крупній тертці, обсмажте на олії до готовності.
- Гриби дрібно порубаєте, обсмажте на великому вогні. Спочатку гриби пустять сік, дочекайтеся, щоб сік випарувався.
- Яйця відваріть круто, поріжте кубиками. Сир натріть на крупній тертці.
- З’єднайте всі компоненти салату, посоліть, поперчіть за смаком, заправте гірчицею, сметаною разом з майонезом. Перемішайте, подавайте на стіл.