Салат з печінкою і грибами
Куряча печінка з печерицями — гарне блюдо для святкового столу. Готувати його просто, а так же швидко, виходить дуже смачним, при цьому підходить під будь-який гарнір.
Інгредієнти:
- куряча печінка — 200 г;
- свіжі печериці — 200 г;
- яйце — 3 шт.;
- свіжі огірки — 1 шт.;
- цибулина — 1 шт.;
- цукор;
- оцет;
- майонез;
- зелень.
Спосіб приготування:
- Печінку, гриби і яйця гарненько промиваємо потім відварюємо до готовності.
- Цибулю очищаємо від лушпиння, шаткуємо кільцями, маринуємо в суміші оцту, солі і цукру. Після цього заливаємо його окропом, даємо настоятися хвилин 15, після чого маринад зливаємо.
- Коли гриби, печінка і яйця охолонуть, все дрібно нарізаємо соломкою, змішуємо в салатнику.
- Тепер додаємо свіжий огірок, порубаний кубиками, викладаємо маринований лук.
- Заправляємо готовий салат майонезом, добре перемішуємо потім посипаємо зверху зеленню.